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Crêpes sans gluten et farine de sarrasin : toutes nos recettes

Crêpe sans gluten cuite dans une poêle
Il y a de multiples façons de préparer des crêpes sans gluten. Photo par Heather
Ce n'est pas parce qu'on est intolérant au gluten que l'on doit renoncer aux gourmandises, surtout lorsque le calendrier nous rappelle à dates fixes et sans aucune pitié les traditions les plus appétissantes. La chandeleur n'échappe pas à la règle mais heureusement les alternatives sans gluten sont nombreuses.

Pour des crêpes sans gluten, exit la farine de blé. On la remplace par de la farine de riz et de maïs, de châtaigne ou encore de sarrasin. Le petit plus de ces farines est qu'elles apportent également de délicieuses saveurs à votre pâte à crêpes, de quoi vous donner l'envie de fêter la chandeleur tout au long de l'année !

Recettes de crêpes sans gluten et farine de sarrasin du Chef Simon, techniques et vidéos

Galettes ou crêpes salées
Galettes ou crêpes salées
Chef Simon Chef Simon
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.
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Voir les recettes de crêpes sans gluten du Chef
Voir les recettes de farine de sarrasin du Chef

Toutes les recettes de crêpes sans gluten et farine de sarrasin des Gourmets

Des idées de recettes de crêpes sans gluten et farine de sarrasin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crêpes sans gluten et vegan
Crêpes sans gluten et vegan
Glutenoy Glutenoy

Une recette des crêpes sans gluten avec une option vegan très facile et à la portée de tous les gourmands ! S’il y a bien une recette dans la pâtisserie française qui soit abordable et adaptée à tous les niveaux, c’est bien la recette de la pâte à crêpes.

Crêpes sans gluten
Crêpes sans gluten
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim

Voici une recette de crêpes sans gluten et vegan avec un mélange de farine de sarrasin, de riz complet et de farine de pois chiche. Pour remplacer les oeufs et le lait de vache, j'y ai associé de la purée d'amandes et du lait végétal d'amandes fait maison.

Crêpes aux trois farines et crème à la mangue
Crêpes aux trois farines et crème à la mangue
Annick59 Annick59

"Qui mange des crêpes quand la Chandeleur est arrivée, est sûr d'avoir Argent pendant l'année.". Cette recette assemble farine de sarrasin, farine de riz et maïzena pour des crêpes sans gluten !

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Galettes de sarrasin maison
Galettes de sarrasin maison
Fleanette Fleanette

De vraies galettes de sarrasin traditionnelles. En plus d'avoir un goût délicieux, ces galettes sont végétales et sans gluten.

Pancakes à la banane, pralin et sarrasin
Pancakes à la banane, pralin et sarrasin
Rosenoisettes Rosenoisettes

vegan & sans gluten

Crêpes allégées sans gluten
Crêpes allégées sans gluten
Mes recettes healthy Mes recettes healthy

crêpes de sarrasin sucrées

Crêpes de blé noir croustillantes
Crêpes de blé noir croustillantes
Recettes de Juliette Recettes de Juliette

Purée de chou-fleur à la muscade et petits légumes croquants. Des crêpes de sarrasin 100% végétales, agrémentés de légumes cuisinés : MIAM !

Galette au sarrasin à la lyonnaise
Galette au sarrasin à la lyonnaise
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Des crêpes épaisses préparées au sarrasin (sans gluten), garni d'une préparation au jambon, échalotes frites, vin blanc et fromage.

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